目前工業(yè)污染環(huán)境中惡臭物質(zhì)的來源相當(dāng)廣泛，主要可分為動植物體泌污染源、生活污染源及工業(yè)污染源三類。動植物體泌污染源主要指腳臭、腋臭、口臭等。生活污染源主要來自廁所、衛(wèi)生間、垃圾桶、下水道等地方。工業(yè)污染源中惡臭污染發(fā)生的最主要來源。污水處理廠、肉產(chǎn)品加工廠、造紙廠及石油化工企業(yè)都會產(chǎn)生嚴重惡臭。

而且工業(yè)生產(chǎn)、市政污水、污泥處理及垃圾處置設(shè)施等是惡臭氣體的主要來源。惡臭氣體主要產(chǎn)生在污水處理過程中的排污泵站、進水格柵、嚗氣沉沙池、初沉池等處，污泥處理過程中的污泥濃縮、脫水干化、轉(zhuǎn)運等處，垃圾處理過程中的堆肥處理、填埋、焚燒、轉(zhuǎn)運等處，以及化學(xué)制藥、橡膠塑料、油漆涂料、印染皮革、牲畜養(yǎng)殖和發(fā)酵制藥等相應(yīng)的產(chǎn)生源處。

其次不同的處理設(shè)施及過程會產(chǎn)生各種不同的惡臭氣體。污水處理廠的進水提升泵房產(chǎn)生的主要臭氣為硫化氫，初沉淀池污泥厭氧消化過程中產(chǎn)生的臭氣以硫化氫及其它含硫氣體為主，污泥消化穩(wěn)定過程中會產(chǎn)生氨氣和其它易揮發(fā)物質(zhì)。垃圾堆肥過程中會產(chǎn)生氨氣、胺、硫化物、脂肪酸、芳香族和二甲基硫等臭氣。好氧化及污泥風(fēng)干過程可能產(chǎn)生很少量的硫化氫，但主要有硫醇和二甲基硫氣體產(chǎn)生。

因此惡臭物質(zhì)種類繁多，來源廣泛，對人體呼吸、消化、心血管、內(nèi)分泌及神經(jīng)系統(tǒng)都會造成不同程度的毒害，其中芳香族化合物如苯、甲苯、苯乙烯等還能使人體產(chǎn)生畸變、癌變。

關(guān)于惡臭氣體的分類

臭味能被人感知是由于其具有高揮發(fā)性及親水親脂性。惡臭物質(zhì)的致臭原因主要是由于含有特征發(fā)臭基團。含發(fā)臭基團的氣體分子與嗅覺細胞作用，經(jīng)嗅覺神經(jīng)向腦部神經(jīng)傳遞信息，從而完成對氣味的鑒別。

瓦德麥克分類法依據(jù)氣味物質(zhì)的結(jié)構(gòu)及人對氣味物質(zhì)的感覺特征將氣味物分為9類：醚類、芳香類、花類或香脂類、琥珀類、韭菜或大蒜類、焦臭、山羊臭、不快臭、催吐臭。

地球上存在的200多萬種化合物中，具有氣味，約有1萬種為重要的惡臭物質(zhì)。按化學(xué)組成可分成以下5類。

1.含硫的化合物，如硫化氫、二氧化硫、硫醇、硫醚類等;

2.含氮的化合物，如胺、氨、酸胺、吲哚類等;

3.鹵素及衍生物，如鹵代烴等;

4.氧的有機物，如醇、酚、醛、酮、酸、酯等;

5.烴類，如烷、烯、炔烴以及芳香烴等。

除硫化氫和氨外，惡臭物質(zhì)大都為有機物。這些有機物具有沸點低、揮發(fā)性強的特征，我們又稱其為揮發(fā)性有機化合物。